1. Préchauffer le four à 375°F (190°C) et graisser un plat de cuisson avec de l’huile d’olive.
2. Dans un plat peu profond, combinez les miettes de pain, 1/2 tasse de parmesan, assaisonnement italien, sel et poivre noir.
3. Dans un autre plat peu profond, battez les œufs avec le lait.
4. Placer la farine dans un troisième plat peu profond.
5. Draguez chaque poitrine de poulet dans la farine, en secouant les excès.
6. Trempez le poulet fariné dans le mélange d’œufs, puis enrobez avec le mélange de miettes de pain.
7. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
8. Ajoutez les poitrines de poulet et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dor
9. Transférez le poulet dans le plat de cuisson préparé.
10. Mélanger la 1/2 tasse de parmesan restante avec le fromage mozzarella et l’ail.
11. Saupoudrer le mélange de fromage sur les poitrines de poulet.
12. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que le fromage soit fondu et pétillant.
13. Servez immédiatement et profitez-en !
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