Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les tranches de pomme, le sucre, la cannelle, les raisins secs et les noix.
Sur une surface propre et sèche, étendez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre fondu. Placez une autre feuille par-dessus et répétez le processus jusqu’à obtenir 6-8 couches.
Saupoudrez un peu de chapelure ou de biscuits écrasés sur la pâte (facultatif, pour absorber le jus des pommes).
Placez le mélange de pommes sur un long bord de la pâte filo et roulez délicatement en scellant les bords.
Placez le strudel sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, avec la couture vers le bas. Badigeonnez-le avec un peu plus de beurre fondu.
Faites cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de couper en tranches et de servir.
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