Le tartare de fraises, pistaches et sablés est un dessert frais et léger, parfait pour l’été ou pour toute occasion où l’on souhaite se régaler avec un dessert simple et délicieux. Cette recette combine la douceur des fraises, le croquant des pistaches, et la légèreté du fromage blanc, le tout sublimé par les miettes de sablés. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert élégant et savoureux qui plaira à coup sûr à vos invités. De plus, il est rapide à préparer et nécessite des ingrédients courants que l’on trouve facilement dans toutes les cuisines.
Pour réaliser ce tartare de fraises, il vous suffit de commencer par laver et équeuter les fraises, puis de les couper en petits morceaux. L’ajout de pistaches hachées et de sucre cassonade apporte une touche sucrée et croquante à ce dessert. Vous pouvez également ajuster la quantité de sucre en fonction de la maturité des fraises. Mélangez bien pour que les saveurs se marient parfaitement et que chaque morceau de fruit soit enrobé de sucre et de pistaches.
Ensuite, il faut préparer le mélange crémeux à base de fromage blanc et de crème fraîche. Ce mélange léger et onctueux, sucré avec du sucre semoule et un sachet de sucre vanillé, va apporter de la douceur et de la légèreté au tartare. Vous pouvez aussi choisir d’ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences personnelles. Cette base crémeuse équilibre parfaitement la fraîcheur des fraises et le croquant des sablés.
Pour la touche finale, émiettez les sablés en grosses miettes, de manière à ajouter une texture intéressante au dessert. Les sablés vont non seulement apporter un contraste agréable avec le fromage blanc et les fraises, mais aussi un côté croquant très plaisant en bouche. Il suffit ensuite de superposer les différents éléments dans un verre ou une coupe : d’abord les fraises, puis les miettes de sablés, suivi de la crème au fromage blanc, et recommencez les couches jusqu’à remplir le verre. Décorez avec une feuille de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Le tartare de fraises, pistaches et sablés est un dessert versatile que vous pouvez personnaliser selon vos goûts. Que vous utilisiez des sablés maison ou du commerce, ce dessert se prépare en un clin d’œil. Il est parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner entre amis, un repas de fête ou simplement un moment gourmand après une longue journée. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette facile et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités tout en vous régalant!
Ingrédients :
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