1. **Préchauffez le four** : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. **Préparez la pâte** : Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. **Préparez les lardons et l’oignon** : Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Réservez.
4. **Préparez l’appareil à tarte** : Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré.
5. **Ajoutez les lardons et l’oignon** : Incorporez les lardons et l’oignon à la préparation d’œufs et de crème. Mélangez bien.
6. **Disposez le camembert** : Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le fond de pâte.
7. **Versez l’appareil** : Versez le mélange œufs-crème-lardons par-dessus les tranches de camembert.
8. **Enfournez** : Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
9. **Laissez refroidir et servez** : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir. Cette tarte se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte.
Savourez cette tarte au camembert, un délice fromager qui fond dans la bouche !
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