Tarte au Fromage à la Viande Hachée

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore une minute.
4. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du paprika. Mélangez bien et retirez du feu.
5. Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez 150 g de fromage râpé et mélangez bien. Incorporez ensuite le mélange de viande hachée et d’oignons.
6. Versez cette préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte. Répartissez uniformément et saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
7. Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Cette tarte au fromage à la viande hachée est parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !