Tarte au Thon et Moutarde

Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 250°C (thermostat 😎.
Préparer la pâte : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Assembler la tarte :
Étaler uniformément les 3 cuillères à soupe de moutarde forte sur le fond de la pâte.
Émietter le thon égoutté sur la couche de moutarde.
Laver les tomates et les couper en rondelles pas trop fines. Disposer les rondelles de tomates sur le thon.
Répartir la crème fraîche épaisse sur les tomates en une couche homogène.
Saupoudrer généreusement de gruyère râpé sur toute la surface.
Cuire la tarte : Enfourner la tarte pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la pâte soit bien cuite.
Servir : Sortir la tarte du four, laisser reposer quelques minutes avant de couper en parts et de servir.
Cette tarte se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !