Tarte aux Oignons Alsacienne
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre froid
1 pincée de sel
60 ml d’eau froide
Pour la garniture :
1 kg d’oignons
200 g de lardons fumés
3 œufs
200 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 pincée de muscade
Préparation :
Préparation de la pâte brisée :
Mélanger les ingrédients :
Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l’eau froide petit à petit tout en mélangeant jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture :
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