1. Préchauffe ton four à 180 °C.
2. Lave les légumes, épluche-les si nécessaire, puis coupe-les en fines rondelles.
3. Émince les oignons et hache les gousses d’ail.
4. Dans un plat à gratin, verse un filet d’huile d’olive au fond. Dispose en alternance les rondelles de courgettes, d’aubergines, de tomates, les oignons émincés et l’ail haché, en les superposant.
5. Assaisonne avec du sel, du poivre, du thym et du romarin. Arrose d’un filet d’huile d’olive.
6. Couvre le plat d’un papier aluminium et enfourne pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Une fois cuit, ton Tian de légumes à la provençale sera prêt à être dégusté. Ce plat coloré et parfumé est un régal pour les papilles, et il se marie parfaitement avec des plats de viande ou de poisson. Bon appétit ! 🍆🍅🌿
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