ÉTAPE 2 : MONTAGE DU TIRAMISU
Tremper les biscuits
Versez le jus d’abricot dans une assiette creuse. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère (sans les détremper) et disposez-les au fond d’un plat ou de verrines individuelles.
Ajouter les fruits
Parsemez généreusement de morceaux d’abricots frais sur les biscuits imbibés.
Étaler la crème
Recouvrez les fruits d’une couche de crème mascarpone au miel et romarin.
Répéter les couches
Continuez à alterner : biscuits → abricots → crème, jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
ÉTAPE 3 : RÉFRIGÉRATION ET DÉCORATION
Réfrigérer
Recouvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour un meilleur résultat.
Décorer
Juste avant de servir, décorez avec quelques petits brins de romarin frais pour une touche élégante et parfumée.
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