Tomates Farcies à l’Ancienne

Tomates Farcies à l’Ancienne
Nombre de portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients:
-8 tomates moyennes à grosses
-400 g de chair à saucisse (ou un mélange de porc et de veau hachés)
-1 oignon finement haché
-2 gousses d’ail écrasées
-1 bouquet de persil haché
-1 tranche de pain de mie ou de pain rassis trempée dans du lait
-1 œuf
-Sel et poivre
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Un peu de chapelure (facultatif)
Instructions