Trempette au fromage de cowboy épicé

INGRÉDIENTS
1 livre de boeuf haché
1/2 lb de saucisse chorizo
1 oignon blanc, finement haché
1 poivre rouge, coupé en dés
2 jalapeños, semés et finement hachés
16 oz de fromage Velveeta, en cube
1 tasse de fromage cheddar pointu, râpé
1 tasse de fromage Monterey Jack, râpé
1 (10 oz) boîte de tomates coupées en dés avec des piments verts, non égouttés
1/2 tasse de lait
1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
1 cuillère à thé de cumin
haricots noirs
Sel et poivre au goût
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