Trempette au fromage de cowboy épicé

Dans une grande poêle à feu moyen, faire brunir le bœuf haché et le chorizo jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits, environ 8 minutes; égoutter l’excès de gr
Ajoutez l’oignon haché, le poivre rouge et les jalapeños à la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient ramollis.
Réduisez la chaleur à bas prix et ajoutez tous les fromages, les tomates coupées en dés avec des piments et le lait. Remuer continuellement jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
Assaisonner avec du cumin, du sel et du poivre. Remuez la coriandre hachée juste avant de servir.