Coupez les pamplemousses en deux, puis prélevez délicatement les quartiers en évitant de percer la peau pour pouvoir les utiliser comme coupelles si vous le désirez.
Mélange des ingrédients :
Dans un grand saladier, combinez les crevettes (réservez-en 12 pour la décoration), les quartiers de pamplemousse et la sauce cocktail que vous avez préparée. Mélangez délicatement pour enrober les crevettes et les quartiers de pamplemousse.
Montage des verrines :
Répartissez le mélange dans des verrines ou dans les demi-pamplemousses que vous avez prélevés.
Décoration :
Sur le dessus de chaque verrine, déposez une crevette réservée et une petite branche d’aneth frais pour la décoration.
Repos :
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour bien les rafraîchir et permettre aux saveurs de se mélanger.
Service :
Servez très frais, dans les verrines ou les pamplemousses, en ajoutant éventuellement un peu plus d’aneth frais pour la garniture.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2h25
Informations nutritionnelles :
Calories : Environ 160 kcal par portion (calories totales pour 12 portions : 1920 kcal)
Bon appétit ! 🍽️
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