Rien ne vaut le plaisir de savourer une brioche maison, dorée à souhait et à la texture légère et filante. La véritable brioche du boulanger, avec sa mie aérée et son goût riche, est un classique de la boulangerie française qui séduit à chaque bouchée. Préparer cette brioche chez soi peut sembler intimidant, mais avec cette recette détaillée, vous réussirez à coup sûr à réaliser une brioche digne des meilleures boulangeries. Suivez ces étapes pour obtenir une brioche parfaite, aussi savoureuse que celle que l’on trouve chez le boulanger.
Ingrédients :
500 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
10 g de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
250 g d’œufs (environ 5 œufs moyens)
150 g de beurre mou
1 œuf pour la dorure
Instructions :
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