Yaourts Maison au Citron

Dans une casserole, versez le lait et ajoutez-y le sucre ainsi que les zestes de citron. Portez le tout à ébullition.
Une fois que le lait bout, retirez la casserole du feu, couvrez-la et laissez le mélange infuser jusqu’à ce que le lait refroidisse complètement.
Filtrez le lait à l’aide d’un chinois pour retirer les zestes, puis incorporez le yaourt nature. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans des pots à yaourt, puis placez-les dans une yaourtière pour une durée de 8 heures.
Une fois les 8 heures écoulées, mettez les yaourts au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures avant de les déguster.
Des yaourts parfumés au citron, parfaits pour une touche de fraîcheur !